六厘舎の朝つけ麺

六厘舎の朝つけ麺

IMG_0840以前、築地で朝ラーメンを食べみたら、美味しかったし体も温まるしなかなかいいなと思い、今回は六厘舎で朝つけ麺を食べみました。

朝7時30分から、昼や夜は行列で待ち時間の長い六厘舎も、朝の時間帯は空いてました。といっても席は8割くらい埋まってました。

注文したのはもちろん朝つけ麺(200g)630円
朝つけ麺は昼夜と麺もスープ違うそうで、本来の六厘舎の麺やスープとくらべて麺は細め、スープはあっさりめ、と朝食向けに変えられてます。

麺が細いためか、または朝という時間帯のために先に茹でてるのか、つけ麺が出てくるまでの時間が早かった。着席して食券を渡して、2、3分で出てきました。

具はチャーシュー、ナルト、メンマ。一般的な麺からみると太めでつやがあり、口当たりやのどごしはツルッツル。コシはそれほど強くない感じ。

スープはあっさりめと言っても六里舎のスープなのでしっかりした味。別に魚粉が用意されていて、好みに合わせて振りかけられます。
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スープ割りはセルフサービスで、残っているスープの三分の一を目安にするとちょうどいいそうです。

六里舎のつけ麺を待たずに食べられるとはいえ、朝からこれだけ味のしっかりしたつけ麺なので、よほどお腹がすいているか、つけ麺が恋しいときじゃないとキツイかも。

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コメント

  1. トレノより:

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「朝つけ麺」

  • RT @Noshitogul421: さいこうにおいしいつけサーモン(明日の朝用) サーモンの刺身、麺つゆ(ひたひたになるまで)ブラックペッパー(適量)ごま油大さじ1ぐらい でうえからラップを落し蓋みたいに密着させて更にふたして冷蔵庫にシュート https://t.co/FVj…
  • 朝からつけ麺 https://t.co/LVsnTVeJ4x
  • RT @riripon48: 朝から寝起きで #大つけ麺博 に行ってきました。 ぼたん海老のつけ麺が美味しくてぶっ飛びました。 残ったつけ汁をスープ割りにしてくれました。 ぶっ飛びました。 第3弾、4弾も楽しみです。 おかんのガチャが全然出てこなくて笑いました。 https:/…
  • RT @kazukazuworlds1: 今日は🚗で遠征してラーメン二郎茨城守谷店さんに初訪問😄つけ麺と迷ったが寒かったので、小ラーメン🐷入り➕うずら卵➕味ネギコールは大蒜アブラでオーダー。🐷は厚さ1センチ以上のが5枚しかも端豚がありラッキー😃麺は柔らか目だが🐴🐴朝抜きだった為…
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