トランス脂肪酸

消費者庁がトランス脂肪酸の表示を検討する方向だとか。

トランス脂肪酸はマーガリンやスナック菓子などの原料に含まれ、多量に摂取すると動脈硬化や心臓疾患などの発症リスクを高める。このため、欧米ではトランス脂肪酸の食品への含有量の規制や表示の義務化が進んでいる。

≪トランス脂肪酸が含まれる食品例≫
スナック菓子、ビスケット、菓子パン、一部の中華麺など。

1日3度の食事をスナック菓子や菓子パンで済ます人もいるらしいですが、そういえば私の知人にも“三食うまい棒だけ”という人がいました。

つぶやき
「トランス脂肪酸」

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