12月限定、麻婆つけ麺

IMG_0805津気屋の12月限定つけ麺は「肉あんたっぷり 麻婆つけ麺」

麻婆(マーボー)というと麻婆豆腐をイメージしてしまい、「麻婆豆腐とつけ麺?」と思っていたのですが、食べてみると担々麺のような感じで、ピリ辛で濃厚なスープと津気屋の太麺の相性はバッチリでした。

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具は挽肉、ニラ、豆腐、糸唐辛子。ちょっとスープの味が濃すぎる感じもしましたが、カウンターに割りスープもあるので調整もできます。なかなか肉あんの挽肉と麺が絡みにくく、麺を食べるのに夢中になっていたら最後に肉あんばかり残ってしまったので、麺と一緒にレンゲで肉餡をすくいながら食べると良かったかも。

先月の限定つけ麺も2回食べたけど、今月ももう一度食べたい限定つけ麺です。

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「津気屋」

  • 横浜家系ラーメン伊勢佐木家 武蔵浦和店 ラーメン(大) 津気屋に隣接する極狭店舗に初訪☆家系だけでなくG系や麻婆系もある混沌としたメニュー構成。ラーメンは濃厚白湯豚骨で壱角家などと同じ?掲示物からしても同系列なのかな? さいたま… https://t.co/IMylOT91Sw
  • 試合終了後、他のみんなは打ち上げするって言ってたけど、僕は明日仕事なので、辞退して武蔵浦和の津気屋でつけ麺。
  • 今日は津気屋😚🍜 #津気屋 #ラーメン #つけ麺 #西川口 https://t.co/4k7Wavkwiu

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