六厘舎の朝つけ麺

IMG_0840以前、築地で朝ラーメンを食べみたら、美味しかったし体も温まるしなかなかいいなと思い、今回は六厘舎で朝つけ麺を食べみました。

朝7時30分から、昼や夜は行列で待ち時間の長い六厘舎も、朝の時間帯は空いてました。といっても席は8割くらい埋まってました。

注文したのはもちろん朝つけ麺(200g)630円
朝つけ麺は昼夜と麺もスープ違うそうで、本来の六厘舎の麺やスープとくらべて麺は細め、スープはあっさりめ、と朝食向けに変えられてます。

麺が細いためか、または朝という時間帯のために先に茹でてるのか、つけ麺が出てくるまでの時間が早かった。着席して食券を渡して、2、3分で出てきました。

具はチャーシュー、ナルト、メンマ。一般的な麺からみると太めでつやがあり、口当たりやのどごしはツルッツル。コシはそれほど強くない感じ。

スープはあっさりめと言っても六里舎のスープなのでしっかりした味。別に魚粉が用意されていて、好みに合わせて振りかけられます。
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スープ割りはセルフサービスで、残っているスープの三分の一を目安にするとちょうどいいそうです。

六里舎のつけ麺を待たずに食べられるとはいえ、朝からこれだけ味のしっかりしたつけ麺なので、よほどお腹がすいているか、つけ麺が恋しいときじゃないとキツイかも。

地図

つぶやき
「朝つけ麺」

  • RT @BakusyokuMecha: 4/24 飯田商店@大丸京都店催事。朝7時で3番目。塩つけ麺(限定200食)1300円。一旦並び直しからの醤油チャーシュー麺1280円。平成の最後を京都に来てくれて本当に有難う。 https://t.co/jQbmcJjdp2
  • RT @chaos0cosmos1: 本日もご来店ありがとうございました。 明日4/25(水)は昼11:00~15:00夜18:00~21:00 限定1特肉ざる 限定2納豆煮干つけそば 限定3辛ざる 限定4天玉 ざる系は白醤油ダレ。春よ恋100%専用麺朝打ちします。天玉人気無い…
  • RT @BakusyokuMecha: 4/24 飯田商店@大丸京都店催事。朝7時で3番目。塩つけ麺(限定200食)1300円。一旦並び直しからの醤油チャーシュー麺1280円。平成の最後を京都に来てくれて本当に有難う。 https://t.co/jQbmcJjdp2

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