六厘舎の朝つけ麺

IMG_0840以前、築地で朝ラーメンを食べみたら、美味しかったし体も温まるしなかなかいいなと思い、今回は六厘舎で朝つけ麺を食べみました。

朝7時30分から、昼や夜は行列で待ち時間の長い六厘舎も、朝の時間帯は空いてました。といっても席は8割くらい埋まってました。

注文したのはもちろん朝つけ麺(200g)630円
朝つけ麺は昼夜と麺もスープ違うそうで、本来の六厘舎の麺やスープとくらべて麺は細め、スープはあっさりめ、と朝食向けに変えられてます。

麺が細いためか、または朝という時間帯のために先に茹でてるのか、つけ麺が出てくるまでの時間が早かった。着席して食券を渡して、2、3分で出てきました。

具はチャーシュー、ナルト、メンマ。一般的な麺からみると太めでつやがあり、口当たりやのどごしはツルッツル。コシはそれほど強くない感じ。

スープはあっさりめと言っても六里舎のスープなのでしっかりした味。別に魚粉が用意されていて、好みに合わせて振りかけられます。
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スープ割りはセルフサービスで、残っているスープの三分の一を目安にするとちょうどいいそうです。

六里舎のつけ麺を待たずに食べられるとはいえ、朝からこれだけ味のしっかりしたつけ麺なので、よほどお腹がすいているか、つけ麺が恋しいときじゃないとキツイかも。

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つぶやき
「朝つけ麺」

  • RT @birdmen1128: バードメン宇都宮からのお知らせ 本日も朝からご来店ありがとうございました 7/21(土)7時~ メニュー とりそば 煮干しそば 香味とりそば 塩つけめん 他レギュラーメニュー冷やしメニューあります 限定 昆布水の淡麗煮干しつけそば850麺量20…
  • バードメン宇都宮からのお知らせ 本日も朝からご来店ありがとうございました 7/21(土)7時~ メニュー とりそば 煮干しそば 香味とりそば 塩つけめん 他レギュラーメニュー冷やしメニューあります 限定 昆布水の淡麗煮干しつけそば… https://t.co/y6KUBNIEkn
  • @zgmf0x20a (朝からつけ麺食べちゃ)いかんのか? 旅行とかで東京駅に朝早めに集合ってなった時には六厘舎で食べますよ〜(笑)

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