六厘舎の朝つけ麺

IMG_0840以前、築地で朝ラーメンを食べみたら、美味しかったし体も温まるしなかなかいいなと思い、今回は六厘舎で朝つけ麺を食べみました。

朝7時30分から、昼や夜は行列で待ち時間の長い六厘舎も、朝の時間帯は空いてました。といっても席は8割くらい埋まってました。

注文したのはもちろん朝つけ麺(200g)630円
朝つけ麺は昼夜と麺もスープ違うそうで、本来の六厘舎の麺やスープとくらべて麺は細め、スープはあっさりめ、と朝食向けに変えられてます。

麺が細いためか、または朝という時間帯のために先に茹でてるのか、つけ麺が出てくるまでの時間が早かった。着席して食券を渡して、2、3分で出てきました。

具はチャーシュー、ナルト、メンマ。一般的な麺からみると太めでつやがあり、口当たりやのどごしはツルッツル。コシはそれほど強くない感じ。

スープはあっさりめと言っても六里舎のスープなのでしっかりした味。別に魚粉が用意されていて、好みに合わせて振りかけられます。
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スープ割りはセルフサービスで、残っているスープの三分の一を目安にするとちょうどいいそうです。

六里舎のつけ麺を待たずに食べられるとはいえ、朝からこれだけ味のしっかりしたつけ麺なので、よほどお腹がすいているか、つけ麺が恋しいときじゃないとキツイかも。

地図

つぶやき
「朝つけ麺」

  • 朝はようやく平熱に下がったからと、お風呂🛁入ってみたら、またブルブル🥶して来たからちょっと早まったかも⁈ D様も、ちゃんと熱発🌡し始めました😅 でも食欲大丈夫みたいw 買い物に行けないから、夏の冷麦が余ってるのをお野菜のつけ麺にし… https://t.co/sobXqZmc62
  • RT @hocchan2133: 出社前☀️覆麺智さんで上海蟹出汁つけそば🦀朝イチ5杯だけの幻にありつけた…!100スープの色がやばすぎるおかしい!言うまでもなくめっちゃ蟹!濃ゆいからそのままズバズバ食べちゃうやつ♪最後は合体させて究極に濃ゆいの完成です✨朝からなんという幸せ。…
  • 朝ラーしてきたよぉ〜(*´ω`*) 今日はつけ麺を選択!! 朝の9時に食べるラーメンは美味いねぇ〜(*´ω`*) #朝ラーメン #煮干し #つけ麺 https://t.co/KROajuP4to

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