ラーメン、築地の井上

IMG_0787ずーっと気になってた築地の立ち食いラーメンの井上で、ようやく今朝、出勤前に食べてきました。

築地の朝は元気ですね。出勤前の時間帯とは思えないほど、店も客も活気があります。
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9時前だったけど、店には5〜6人ほどの列。海外の方が多いらしく(でもアジア系ばかり)、お店の方は「ワンボール?ツーボール?」と英語で注文を取ってました。思わず「ワンボール」と答えそうに。
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オヤジさんがせっせと麺を茹で丼にスープを用意して麺を盛る。息子さん(?)はチャーシューを切り、4枚添えてはメンマとネギを加えていきます。
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出来上がったものは「オーソドックスな中華そば」といった感じ。ちぢれた細麺はちょっとやわらかめ。スープはあっさりした醤油。チャーシューは淡白で歯ごたえあり。
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個人的には麺がもう少し固めでちぢれ具合がしっかりしてるほうが好きです。
築地で650円でこれだけしっかり具の入ったラーメンが食べられるのは貴重なのかも。
これからの季節、からだも温まるし、通勤路だったら朝ラーメンもありなんですけど。

地図

つぶやき
「築地井上」

  • 訂正、築地の朝ラーは若葉じゃなくて2017年に火事で焼けた井上だった。 https://t.co/ES1PYHdlfi
  • RT @rakuda2010: 昨日のラヴィット!。築地で朝ご飯を食べるロケの映像、「ファッション・防寒類介入型三角コーン系片手袋」が映り込んでたんだよな。よく行く場所だけに無性に悔しくなっちゃった。ラーメンの井上があった場所だと思う。
  • 昨日のラヴィット!。築地で朝ご飯を食べるロケの映像、「ファッション・防寒類介入型三角コーン系片手袋」が映り込んでたんだよな。よく行く場所だけに無性に悔しくなっちゃった。ラーメンの井上があった場所だと思う。

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