麺のみみ

今日のお昼は自宅でラーメン。
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そこで麺は、前から気になっていた「つけ麺津気屋」の「麺のみみ」を使って作る(作ってもらう)ことにしました。

スープは野菜たっぷりのピリ辛スープ。いつもはつけ麺で食べる津気屋の麺ですが、ラーメンにして食べてもとっても美味しかったです。

麺のみみとは、製麺のときにカットした麺の端っこで規定の長さに足りない麺のこと。津気屋ではこの麺のみみを1袋(350g程度)を100円で売ってます。

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買ってみる前まではもっと短くて太さも不揃いなのかと思ったけど、ほとんど普通の麺と一緒。量も350gあるから二人で分けても十分。大好きな太麺で麺自体の味も美味しい!ただ、保存がきかないので、食べる当日に買わないといけません。

これから自宅でラーメンをつる来るときは、また買ってこようと思います。

つぶやき
「津気屋」

  • 感想。 埼玉に住んでた時に近いから。とよく行ってた「津気屋」とまじで味が一緒w
  • 津気屋
  • 津気屋ってつけ麺屋行ってきた。うまかった

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