自家製麺 伊藤

自家製麺 伊藤

IMG_0729こちらのブログで紹介されていた記事を読んで、行ってみたいと思っていた「自家製麺 伊藤」。食事時ではなかったけど、ちょうど赤羽で時間が空いたので行ってみました。

通りに面していて店名もしかり表記されてるものの、お店の入口はわかりにくい。
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入り口は自動販売機の脇の細い路地に。その路地に沿って数名分のカウンターがありました。券売機は奥です。
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オープンなお店ですが、店内にもダシの煮干しの香りが充満してます。
夕飯には早い時間でお腹もあまりすいていなかったので、シンプルな中華そば600円を注文。
具がないのは寂しいですが、今日見たいになんとなくラーメンが食べたいというときや、お酒を飲んだ後にもちょうどいいかも。
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店内の香りの通り、スープは煮干しの味がしっかり。
つけ麺ばかり食べてると、この麺の細麺か普通かわかりませんがかなり固めです。コシの強さではなく、本来茹でる時間を早めにあげている感じ。固めが好きな私でも、これは少し固すぎるかな、という気がしました。

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コメント

  1. トレノより:

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つぶやき
「自家製麺 伊藤」

  • 嵐にしやがれで行きつけの自家製麺伊藤が出てる✨ シンプルに見えてスープと麺にとことんこだわった一杯。オススメです🍜☺️
  • 【嵐にしやがれ】ラーメンデスマッチ!山崎賢人!肉玉そば!ホロホロ鶏のつけ麺!塩ラーメン!味噌ラーメン!自家製麺 伊藤!【2月24日】 | ちむちゃんの気になること https://t.co/mWe9ZHSCzR #嵐にしやがれ #ラーメンデスマッチ #デスマッチ #山崎賢人
  • 自家製麺 伊藤だってー!めっちゃスープおいしそうだったー!!
  • 自家製麺 伊藤!!
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