9月限定、ジャコと焼き茄子の餅つけ麺

IMG_0521毎月楽しみにしている津気屋の限定つけ麺も2年目に突入。9月は「ジャコと焼き茄子の餅つけ麺」です。

正直、ジャコ、ナス、モチって組み合わせに全然ピンとこなかったので、どんなつけ麺になるのか楽しみでした。
つけ汁は魚介ではなく豚骨でひさびさの濃厚なつけ汁。具はジャコ、焼きナス、モチとネギ。

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麺に盛られたジャコとネギをよくまぜていただきます。

まず、ジャコがこれまでにない食感を出していて面白い。味も濃厚なつけ汁に負けず。焼きなすも美味しいし、焦げもいいアクセントになってます。お餅は切り餅のような形を想像していたけど、実際にはきしめんみたいに薄くスライスされていて、麺と一緒に食べてもいけます。お餅だけを雑煮みたいにこの濃厚つけ汁と食べてみたくなりました。

こってりした味で後まで残りますね。

来月は「チョリソーとキノコの焼きチーズ トマトつけ麺」。トマトつけ麺は通常メニューにもあって大好き!これにチョリソーと焼きチーズは美味しそう。来月も楽しみです。

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つぶやき
「津気屋」

  • @1you1key1 軟骨チャーシューやり始めてて、津気屋を思い出したわ 二本乗っけて店員に2度確認させたのは良い思い出
  • 津気屋 煮干つけ麺があることに気付いたので食す🐟 麺は相変わらずうまい 煮干つけ汁が…ぐぬぬ ガッツリしたのを期待していたので物足りない_(┐「ε:)_ ややどっちつかずな印象でした🥢 おいしいにはおいしい🐟… https://t.co/5aucUXcp1A
  • さいたまの武蔵浦和、川口にある津気屋おススメです!メインつけ麺ですが!(arco) #TC四条貴音 #魔法使い四条貴音 #メンカタカラメヤサイダブルニンニクアブラカタブラ魔法マシマシ貴音

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