三田製麺所

IMG_0720午後から恵比寿で用事があったので、その前に恵比寿のつけ麺の口コミで上位評価だった三田製麺所でつけ麺を食べてきました。

土曜日だったせいか行列はなく、昼時でも待ち時間なしで入店。注文して5分くらいで出てきました。IMG_0723

量が並(200g)、中(300g)、大(400g)とあり、どれも値段は一緒。ならば大で。注文したのは普通のつけ麺。麺が丼にこんもり山をなしてます。
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麺は太麺でつややかな見た目通りつるつるとしたのどごしで、コシはやわらかめでした。個人的はもう少し歯ごたえのあるコシの強い麺が好き。
スープは魚介系。具はネギとメンマと角切りチャーシューと海苔。
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全体的にオーソドックスなつけ麺という印象。つけ麺は初めてとか時々食べるという方にはおすすめですが、いろいろと変わり種つけ麺を食べてる身としては、何か特徴が欲しかった。

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「三田製麺所」

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