7月限定、魚だし冷やしつけ麺

IMG_04377月は1日から津気屋へ食べに行きました。今月は「魚だし冷やしつけ麺大葉の香り」

今月の限定つけ麺も美味しかったです。かつお節と昆布だしの透明な塩ダレスープに、麺にはたっぷりの梅肉と大葉。暑い日にはさっぱり食べられそう。
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梅肉が多めなので、多少残すくらい少なめに絡めたほうが麺の美味さが味わえるかも。いつもの濃厚スープだと気が付かなかった麺の味が味わえます。
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ただ、7月の限定つけ麺、さっぱりしてる分食べ足りないかも。

チャーシューやメンマなどのどっしりとした具がなく、スープもいつものドロドロの濃厚スープだと麺に絡んで最後はなくなってしまうんですけど、あっさり系で麺に絡まないので、食べ終わってもほとんど残ります。なので、大盛りを食べてもいつものような満腹感はなく、普通盛りを食べたような感じでした。

でもほんとに美味しかった。さっぱりと津気屋の麺の味がたのしめる限定メニューです。

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「津気屋」

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