牡蠣の醤油

DSCN6008広島のおみやげに牡蠣を使ったお醤油をいただき、「卵かけごはんにオススメ」ということで、さっそく使ってみました。

香りはめんつゆっぽいかな。しょっぱさは控えめで牡蠣の甘みがあって美味しい!

目玉焼きや卵焼きなどたまご料理に相性がよさそうで、その他、豆腐や海苔、うどん、マグロ丼、焼きおにぎりにも合うそうです。納豆にもいけるかな。

中国、四国近辺には「かき醤油のポテトチップス」っていうのもあるんですね。

つぶやき
「かき醤油」

  • @denshi_yoshida 茹でたらマヨネーズと醤油で食べますね(^o^ゞ かきのもと美味しい😋🍴💕
  • @denshi_yoshida 皆さま仰っている、湯がいてから、酢醤油やポン酢なども美味しいのですが、私はごま和えやクルミ和えもおすすめです。 そして、黄色い菊より、こちらのかきのもとの方が好きです。
  • RT @yukiguni_co: 忙しい朝でも火を使わずレンジで簡単。寒い季節に美味しいかきたまスープがすぐ作れます。まいたけと鶏ガラで旨みたっぷり。 耐熱ボウルに雪国まいたけ極1パックを手でさいて入れ、水400ml、鶏ガラ大1/2、醤油小1、おろし生姜小1/2を加えふんわり…

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