パスタの乾麺を2本に折る方法

普通に折ると3つ以上折れてしまうパスタの乾麺を、米マサチューセッツ工科大学がスパゲッティの乾麺を2つに折る方法を発見。その方法は「250度以上の角度でひねった状態で曲げる」

乾麺の両端を持って曲げると,乾麺は必ず3本以上に折れる。これは乾麺がはじめに2本に折れたあと、たわみが乾麺を複雑に伝わることでさらに折れるため。

ひねりを加えると、このひねりが元に戻ろうとする動きでたわみの伝搬が緩和される。

つぶやき
「パスタの乾麺」

  • @fumaru9764 @ryorg3 @river921kawa インスリンが最強の筋肥大ホルモンなので糖質が1番大切だと僕は思っとります( ^ω^ ) パスタ安いですよねー…乾麺便利すぎます
  • パスタつくるとき、乾麺を3時間くらい塩水につけてからお湯に塩いれずにゆでてるんだけど、冷たいパスタにするときはこっちの方が水で締めてもパスタに塩味残るみたい。

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