2月限定、野菜ガッツリ辛味噌つけ麺

20140208津気屋の2月限定つけ麺は「辛みそ」ってことで楽しみにしてました。

キャベツ、モヤシ、ニラなど野菜がたっぷり。肉そぼろが乗っけてあり、しっかり絡めて食べないと最後に残ってしまうので、レンゲを使って食べたほうがよさそう(私は残っちゃいました)。ピリッとするけど辛さはそれほどでもないから食べやすい。
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豚骨こってりスプープかと思ったけど、大盛り麺を食べきってもスープが残っていたので、いつものスープよりはさらっとしてるのかも。いつもは大盛りを食べ終わる頃にはとスープが残りません。

ところで今回の麺はいつもと違うような感じがした。真ん中が今月の麺で左右は別の月の麺。
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まっすぐじゃないし、麺ツヤもなかったような、、、。限定つけ麺に合わせたのか、麺を作る人が変わったのか、たまたまなのか、この麺だとちょっと残念な気がします。

最近、(思いたくはないけど)歳のせいか濃いスープのつけ麺がキツくなってきた。先日食べた三田製麺所の魚介系スープあたりがちょうどいいかな。限定つけ麺ばかり食べてるからたまにはトマトつけ麺も食べたいな。

つぶやき
「津気屋」

  • 横浜家系ラーメン伊勢佐木家 武蔵浦和店 ラーメン(大) 津気屋に隣接する極狭店舗に初訪☆家系だけでなくG系や麻婆系もある混沌としたメニュー構成。ラーメンは濃厚白湯豚骨で壱角家などと同じ?掲示物からしても同系列なのかな? さいたま… https://t.co/IMylOT91Sw
  • 試合終了後、他のみんなは打ち上げするって言ってたけど、僕は明日仕事なので、辞退して武蔵浦和の津気屋でつけ麺。
  • 今日は津気屋😚🍜 #津気屋 #ラーメン #つけ麺 #西川口 https://t.co/4k7Wavkwiu

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