年越しそばと年明けうどん

去年、大々的に「うどん県」としてPRしていた香川県、もしかして香川県では「年越しソバ」の代わりに「年越しうどん」を食べるじゃないか、と思って調べてみました。

さすがに「年越しうどん」はありませんでしたが、そのかわり2009年頃から「年明けうどん」を提唱していて公式サイトまでありました。>年明けうどん

「年明けうどん普及委員会」によると、年明けうどんとは「元日から15日までに食べる、赤い具を添えたうどん」だそうで、カップ麺でも「日清のごんぶと」からカマボコやタイのつみれが入った年明けうどん、「どん兵衛」からは2010年の正月から梅干し入りの年明けうどんを発売してます。

もともと年越し蕎麦は「細く長く」という縁起を担いだものだから、うどんなら「太く長く」なりますね。またうどん自体が白いので赤い具を添えることで紅白するそうです。

15日までなので、今年は年明けうどんを食べてみようかな。

つぶやき
「年明けうどん」

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  • 「年越し蕎麦」の知名度は高いですが、年明けに食べる「年明け福笑いうどん」というのをご存知ですか? うどんのように今年(コシ)も(が)「強く」生きると言った意味があるそうです。 みなさんも「年明け福笑いうどん」を食べてみてくださいね♪ #園田海未の豆知識
  • 山形県の人も芋煮を年間360日は食べないでしょう。 香川の人はうどんを年間360日くらいは食べてるよ。たぶん・・・ 正月ですら「年明けうどん」だから (私は香川県が目の前に見えるけど、橋を渡らないと行けない隣県に住んでるから、香川… https://t.co/lnqFp9mYni

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