つけ麺　瞠（みはる） 恵比寿店

残業の前にラーメンを食べてきました。
恵比寿にある「瞠（みはる）」というラーメン店の期間限定の『辛口つけ麺』

唇がちょっとヒリヒリするような辛さのスープに、もっちりとした太麺をからめて美味しくいただきました。
ところがこの辛さ、体の芯にこたえるようで、食べ終わる頃には頭のてっぺんから汗が止まらないｗ
この辛さは新橋のカレー屋｢Ｎａｇａｆｕｃｈｉ｣で食べたときの感覚と同じでした。

うどんを食べて来ました。
とてもコシが強くて食べごたえがあります。
３度めなので今回はカレーうどんにしました。
大盛りでお腹いっぱいです。

やっぱりカップヌードル！

池袋のエチカで買ってきた『ディオグラトン熟』のとろとろスフレチーズケーキ“熟”

上部のキャラメルは焦げていてパリパリ、ヨーグルトの酸っぱさが残りながら、甘くて美味しいチーズケーキでした。

寝る前に食べちゃったけど大丈夫かな、、、最近WiiFitもサボってるし、、、

居酒屋などによくある「おつまみキャベツ」。
お酒のつまみ、料理の箸休めにちょうどいいですよね。
家で用意するのも簡単なので、どんなものがあるか挙げてみます。

・辛味噌
・甘酢と柚子胡椒
・おたふくソースとマヨネーズ
・ごま油と塩
・塩昆布とゆかり
・キャベツのうまたれ

他にもいろいろあるみたいなので、見つけて試してみたい。
辛みそ胡麻ソース 上級編
お好みソース 辛口５倍
やみつき 塩キャベツのたれ

名古屋では「つけてみそかけてみそ」という調味料が人気らしいです。

おみやげに買ってきた岡山限定のカレー、和牛カレーと白桃カレー

和牛カレーはわかりやすい味、牛だなぁって感じ。
白桃カレーはカレーなのにほのかに桃の香りがするのが不思議な感じ。

辛口派の私には、どちらも甘口でしたが美味しかったです。

丸ビル（新丸ビルじゃないほう）の36階にあるレストラン「BREEZE OF TOKYO（ブリーズオブトウキョウ）」で食事をしてきました。

酒抜きで3000円以上の食事などほとんどしたことないので記念に写真を。

料理の写真も美味しそうに美しく撮影するのって難しいですね。

近所のミスタードーナッツで100円のキャンペーンをしてました。
最終日の今日、おやつに買いに行ったら大行列（TT

フロッキーシューのチョコも美味しいけど、ショコラシューのカスターホイップが好き

日清のカップヌードルから、カップ麺の「詰替え用」と「専用カップ」で食べる、カップヌードルリフィル（Refill)というのが出てますね。

専用のカップ「マイヌードルカップ」はレンジでも使えるから、水を入れて500W・5分程度で完成。お湯を沸かす手間が省けます。ラベルも自分の好きなものに着せ替え可能。ゴミも減って環境に優しい。

カップヌードルRefill

ちなみに私はシーフードをよく食べます。たまにカレーが食べたくなり、スタンダードなものは差し入れなどの機会に食べるかな。

10月1日は天下一品の日！
天下一品祭りも今年、2008年で第10回になります。
当日はAM11:00からラーメン一杯につき無料券一枚プレゼント！

私が初めてここのラーメンを食べたのは、当時、宇都宮に住んでいた友人のアパートに遊びに行ったときでした。その後、わざわざ車で食べに行ったこともあります。

それまで、ラーメンといえば味噌ラーメンか醤油ラーメンか塩ラーメンしか知らなかった。

チキンラーメンで鶏もも肉のから揚げを作ると美味しいそうです。

調理方法は、砕いたチキンラーメンとスープの素を、から揚げの衣としてパン粉と卵に混ぜるんだそうです。味付けはチキンラーメンのスープの素だけで、カリカリに揚がったチキンラーメンとスープの味がチキンによく合うらしいです。

このレシピは電車内のOLさんの会話で知ったのですが、しきりに「超うまい、超うまい」と絶賛してました。

そうですか、ぜひ家でも試させていただきますｗ
チキンラーメンでチキン料理とは、座布団をあげたくなりますね。

飛び石とはいえ、とりあえずゴールデンウィークということで土日で帰省してきました。

途中、大宮駅で乗り換えるのですが、ここで目に留まったうどん屋さん『花桐』が気になり、今日、戻ってくるときに立ち寄って食べてきました。

食べてきたのはオススメNo1という「生醤油うどん」。うどんに酢だち、大根おろし、薬味をのせて生醤油をかけるだけのシンプルなうどん。うどんのコシもしっかりしていて美味しかったです。

来月末に四国に行く予定なので、本場の讃岐うどんが楽しみになりました。

「かすつけうどん」って、簡単にできそうな名前ですね（＾＾

スマスマのビストロスマップでゲストの橋本知事に出した料理だそうで、
これを気に入った橋本知事は大阪府庁食堂のメニューにしたとか。

「かすつけうどん」の簡単なレシピとしては、ざるうどんのつゆに揚げた牛ホルモン「油かす」を加えたもの。

この『油かす』というは“肉やホルモンを切ったときにできる かす をカリカリに揚げたもの”で隠し味として、お好み焼きにやチャーハンに入れても美味しいということです。

最近、食事制限しているせいか食べもの記事が多いです（＾＾；

仕事の帰り、以前から気になっていた牛タンのお店「たん焼き　忍」へ行ってきました。

完全予約は17時、18時のみで、それ以降は「できるだけ努力します」とのこと。
19：30に予約をしたものの、入店できたのは20：00でした。

とはいえ、これだけ牛タンを色々と美味しく楽しめたのは初めて。
お目当ての「ゆでたん」「たんシチュー」をはじめ、「たん焼き」「塩漬けタン」「生姜煮」「タンぞうすい」などなど、しっかり牛タンを堪（タン）能してきました。

近かったらまた行きたい。

去年（2007年）の夏ごろに「めざにゅー」のコーナーで杉崎美香さんも訪れ、夏季限定アイスカレーを食べたという『カレー屋 Nagafuchi』へ行きました。

お店の前ですでにスパイスの香りが漂っていて、店内もスパイスの香りがいっぱい。その香りだけで汗がにじんできそうです。

注文したのはオーソドックスに「オリジナルカレー」（普通・大盛り800円）の辛さは普通。
スープ状のカレーは、油の使用を極力控え、胃にもたれないよう小麦粉も使わず、22種類以上のスパイスをホールから挽きブレンドしているそうです。しかもお米は玄米で、薬膳カレーとも呼べるものです。

カレーの味は、薄いというかサッパリしていて、日本の普通のカレーにくらべると最初は物足りない感じがしました。ですが、食べ進めるととにかく汗が止まらない。やっぱりスパイスの効用なのか、気がつかないうちに自然と汗が流れてきて、汗に気がついたときにはもうどうにも止まらない、といった感じ。

ライスの量も普通盛りでもなかなかボリュームがあるように感じました。小盛り（100円引き）でも十分かも。

今日、仕事の合間におやつのおすそ分けをいただきました。
ポッキーの豪華版で『デザートポッキー』というのだとか。
ビスケットスティックの周りのチョコレートに厚みがあって、なるほどデザート感がありました。

今はポッキーもいろいろな種類があるんですね。

全種類食べたことはありませんが、私は『メンズポッキー』と『クラッシュポッキー（アーモンド）』が好きかな。

最近ダイエットを心がけているため、職場の机の引き出しからお菓子が一掃されましたが、ときどきこういう誘惑に負けてしまいます（＾＾；

ダイエットっていろいろな方法がありますが、たいがいは食の誘惑と自分の意思との葛藤に勝てるかどうかなのではないでしょうか。

食事というのは生きていく上で必要なことで、また美味しいものを食べるのは楽しみなことです。しかもある程度収入のある社会人なら、外食だろうがコンビニ弁当だろうが思いのままｗ。でも食の誘惑に誘われるまま食べいたら、そりゃ太ります。

そこで自分に必要なカロリーを把握し、食品を見ただけである程度カロリーがわかり、計算しながら食事を取れば、必要以上に太ることがない（ハズ）。

今ではスーパーやコンビニの食品、ファミレスのメニューにもカロリー表示がされいて解りやすくなってますが、これらの本でさらに細かくカロリーチェック！

最近、お茶を飲むようにしてます。
そんなときに出会ったのが「ゆず茶」
なんといっても香りがいいですね。

ゆず茶は癒し系の香りが高く、ノドにいい。
食物繊維がとれるので腸内の働き（消化、吸収、排泄）が良くなる。
各種ビタミン、カルシウムなども多く疲労回復にも効果的。
肌をきれいにする効果もある。

以前、どこかで飲んだ「ゆず焼酎」も美味しかったです。
フレグランスのゆずの香りも好き。

NHKの番組『プロフェッショナル仕事の流儀』でイチローが出演した際、“毎日、朝カレーを食べる”ということを言っておりました。

これが話題となり、朝カレーを習慣にしているビジネスマンもいるそうで、専門家から見ても、「朝カレー」は能力アップにつながり、理にかなっているんだとか。

カレーを食べると
・脳の血流量が２―４％アップする
・集中力や計算力が高まり、目の働きもよくなる
・市販のカレーには30種類前後のスパイスが入っており、総合的なスパイスの働きが健康に役立つ
・カレーで高められた”脳力”は、２時間以上も持続する
そうです。

おススメの食べ方
・カレーに市販のカルダモンのスパイスをかける。
・水ではなく、ミルクティーにカルダモンを加えて飲む。
・具は肉類よりも野菜や魚がよい

栄養バランスが良く、時間をかけずに食べられるカレーは、忙しいビジネスマンにはピッタリとか。

そういえば職場の近くに新しいカレー屋さんができてました。
今度行ってみようかな。

「カレーといえば辛口がウマい！甘口なんてお子チャマの食べものだぜ！」と思っていましたが、なかなかどうして甘口もいけるらしいです。

その甘口カレーのなかでも「バナナパフェ風カレー」なるものまであるとか。
バナナ、生クリーム、レーズン、チョコ、コーンフレークとトッピングだけみるとパフェですが、その下にはれっきとしたカレーがあります。隠し味としてヨーグルトやチョコレートを入れるというのは知ってますが、隠さない味っていうのもアリなようです。

ただ、ダイエット中には控えたいですね。ただでさえカレーだと食べ過ぎるので。