醤油のいらない「卵かけごはん」
卵かけご飯と言えば醤油も欠かせないと思ってましたが、醤油のいらない卵かけご飯用卵がありました。
土佐のこだわり卵 タマリッチ『キミガイイ』
6個いり1パック ¥630
エサからストレスを感じさせない生活環境までこだわった土佐ジローの卵は、黄身の盛り上がりが最大の特徴。温かいごはん(熱すぎない)に醤油は使わず、濃厚でコクのある旨味をが味わえるそうです。
この卵にたまご掛けご飯用醤油をかけたらどうなるか試してみたいな。
ちなみに卵は玉子とも書きますがその違いは
卵:生物学的な表記。殻の状態のたまご。
玉子:調理された状態のたまご
他にもいろいろな違いがあるようですが、簡単にわけるとこんなところでかな。