ラーメン、築地の井上

ラーメン、築地の井上

IMG_0787ずーっと気になってた築地の立ち食いラーメンの井上で、ようやく今朝、出勤前に食べてきました。

築地の朝は元気ですね。出勤前の時間帯とは思えないほど、店も客も活気があります。
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9時前だったけど、店には5〜6人ほどの列。海外の方が多いらしく(でもアジア系ばかり)、お店の方は「ワンボール?ツーボール?」と英語で注文を取ってました。思わず「ワンボール」と答えそうに。
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オヤジさんがせっせと麺を茹で丼にスープを用意して麺を盛る。息子さん(?)はチャーシューを切り、4枚添えてはメンマとネギを加えていきます。
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出来上がったものは「オーソドックスな中華そば」といった感じ。ちぢれた細麺はちょっとやわらかめ。スープはあっさりした醤油。チャーシューは淡白で歯ごたえあり。
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個人的には麺がもう少し固めでちぢれ具合がしっかりしてるほうが好きです。
築地で650円でこれだけしっかり具の入ったラーメンが食べられるのは貴重なのかも。
これからの季節、からだも温まるし、通勤路だったら朝ラーメンもありなんですけど。

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コメント

  1. トレノより:

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つぶやき
「築地井上」

  • 今日、火事以来初めて築地に行った。 場外の顔だった井上(ラーメン)がなくなり、 近くにあった鳥藤(親子丼)もなくなってた。 鳥藤は場内にもあるけど、 やっぱり寂しいなあ
  • 築地場外市場で火災が発生 もう「井上」のラーメンは食べられない? - NAVER まとめ https://t.co/Tu26YzWHqN
  • @a_shaaa 良い選択✨✨ ラーメン井上さん→彦兵衛さん→場内の喫茶店岩田さんが私の築地コース✨✨井上さん…再建されたのかなぁ…
  • @gsmbow けーこの築地のおすすめは井上✨
  • 築地場外市場で火災が発生 もう「井上」のラーメンは食べられない? - NAVER まとめ https://t.co/Tu26YzWHqN