8月限定、冷やし坦々麺

2013年 8月 2日

今月も初日から行って来ました、津気屋の限定つけ麺。8月は「冷やし坦々麺」。そういばこれで丸一年、限定つけ麺を食べたことになる。

津気屋の濃厚つけめんと比べると、ちょっと薄味でした。きゅうりと食べてると冷やし中華を食べてるようにも思えました。

メインの具となる肉味噌は、ひき肉120グラムと本格的ホイコウロウに使われるテキメンジャンという中国の味噌を使ったもの。その他ネギ、タマネギ、キュウリ、唐辛子などが入ってます。

店員さんらか「よく混ぜてから召し上がってください」「お好みでごま醤油とラー油をかけてください」とのことだったので、どちらも実行。

この冷やし担々麺も暑い日にピッタリのラーメンでした。

今月で冷やし麺３部作が終了。来月は何はどんなつけ麺があるか楽しみです。

もう一度食べたいのは、「ガーリクバター醤油　きのこつけ麺」「チリトマトつけ麺」「トマトとバジルのジェノバ風まぜそば」なんですけど、復活しないかな。

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